食物アレルギーとは、食べ物を口にすることで引き起こるものです。本来なら、栄養を摂取できるようになっている免疫ですが、細菌やウイルスと勘違いしてしまうことでアレルギー反応が出てしまう場合があります。その結果、体に異常が出てしまうのです。
アレルギーの症状は、皮膚に出ることが多く、痒みや赤み、蕁麻疹などを引き起こしてしまいます。食べるだけではなく触ったときなどにも、発症する場合があるので、アレルギーを持つ方は、体の近くに置かないように心がけましょう。注射などで体内に入る場合もあるため、打つ際には医師へ相談をしてください。
■食物アレルギーで意識したいこと
食物アレルギーがあると、意識しなくてはいけないことがたくさんあります。子どもは特に、自分で対応することが難しいため、大人がしっかり管理するようにしましょう。その際には、アレルギー反応を出す食物を避けるために、食事や調理に気を配る必要があります。
大人としては、自分と同じものを出せないため、別で調理しなければならないと考える方も少なくありません。しかし、自分もアレルギー対応の食事を食べれば解決する場合が多いです。そんなときに役立つのが、安心できるレシピです。アレルギーがあると栄養が偏る場合があるので、安心できるレシピを利用してバランスよく摂取することが大切です。
■みんなで食べられる安心できるレシピを利用した「おかず」
ニッポンハムでは、安心できるレシピを公開しています。そのため、誰でもアレルギー対応のレシピを観ることができます。動画で観ることもできるので、お子さんと一緒に作ることもできるでしょう。パーティーなどで、人が集まったときなどに出しても、見栄えがよく美味しいレシピばかりです。
例えば、カレーやチャウダー、ハンバーグなど、子どもから大人まで好きなものです。人が集まったときに作ると喜ばれるので、調理する側としても安心できるレシピがあるのは嬉しいでしょう。
カレーは、カレー粉を使って作る場合が多いため、しっかり原材料を確認するようにしてください。チャウダーは、小麦粉や牛乳、バターの代わりに、米粉や豆乳、油を代用しています。チャウダーは体が温まり、野菜の栄養をしっかり取り入れることができます。ハンバーグは、ニッポンハム商品の「ごちそうハンバーグ」で代用可能です。ニッポンハム商品は、アレルギーを持っている人でも安心して食べることができるので、おすすめです。
■ニッポンハムが開発した安心できるアレルギー対応食品
ニッポンハムでは、独自の研究で開発した商品があります。その商品は全て、アレルギー対応になっており、小麦粉や牛乳、卵などのアレルギーがある方も食べることができます。小麦粉アレルギーとなると、パンやお菓子などを避けなくてはいけません。しかし、ニッポンハム製品は、米粉で作ったものがあるため、「食べられない」をなくすことができるのです。
