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食のバリアフリーMAPとは?

外食の際に困ること 食物アレルギーなどの理由で、飲食店での食事が難しい人たちがいます。飲食店で食事をする場合にまず大変な...

米粉で食のハンデを解消!

米粉で食生活が豊かに パスタやケーキが食べたいけれども、小麦アレルギーだから食べられない…そのように、食物アレルギーを持...

食のピクトグラムとは?

飲食店を訪れたとき、メニューなどに食物アレルギーに関するピクトグラムが描かれているのを見たことがある人も少なくないようで...