バリアフリーフードアーカイブ

バリアフリーフード

食のバリアフリーとして行われていること食のバリアフリーへの注目度は年々上昇しています。食のバリアフリーとは、食に対して...

2021.10.01

乳アレルギーとは食物アレルギーの原因となる食品の一つに、牛乳などの乳製品があります。乳によってアレルギーを起こしやすい...

2021.10.01

外食の際に困ること食物アレルギーなどの理由で、飲食店での食事が難しい人たちがいます。飲食店で食事をする場合にまず大変な...

2021.10.01

食のハンデとは食のハンデという言葉を聞いたことがある人も多いでしょう。食のハンデとは、食物アレルギー体質であったり、宗...

2021.09.30

制約があって食事が楽しめない…？おいしい食事というのは、本来とても幸せなことです。しかし、食事を安心して楽しむというこ...

2021.09.30

米粉で食生活が豊かにパスタやケーキが食べたいけれども、小麦アレルギーだから食べられない…そのように、食物アレルギーを持...

2021.09.30

製粉技術の向上最近、バリアフリーフードとしてますます注目が高まっているのが米粉です。米粉とは、米を細かく砕いて粉状にし...

2021.09.30

飲食店を訪れたとき、メニューなどに食物アレルギーに関するピクトグラムが描かれているのを見たことがある人も少なくないようで...

2021.09.30